Qaseh Ohara Family's Kuey Teow Soup

 Qaseh Ohara Family's Kuey Teow Soup

Bukan hanya untuk Abbie , tapi untuk kami sekeluarga...

Bahan-Bahan:

1pkt kuey teow, dicuci

1 cup sawi, dipotong

1 biji tomato; di potong cube

3 biji mushroom ball, dipotong cube

10 biji fish ball

1 cup isi ayam, dipotong cube

2 kpg seafood tofu, di hiris halus

7 ekor isi udang, dipotong kecil

2 cup homemade chicken & bilis tsock

rangka ayam (optional)

3ulas bawang putih, di hiris

2 ulas bawang merah , di hiris

2tbsp minyak masak

Method:

- Panaskan minyak di dalam periuk & tumiskan bawang putih & merah sehingga naik bau

- Masukkan homemade chicken & bilis stock dan rangka ayam &  biarkan sehingga mendidih

- Kemudian masukkan isi ayam, udang, mushroom ball, fish ball, seafood tofu

- Masukkan sawi & tomato & rebus 5 minit

- Akhir sekali masukkan kuey teow

- Sebaik mendidih, tutup api & serve

p/s- boleh ganti kuey teow dgn mee, bihun, pasta or makan dengan nasi ;)