Chocolate Avocado Pudding

Salam Jumaat....niat di pagi hari "sahaja ako menjejakkan kaki ke Freescale dengan niat untuk mencari rezeki, semoga ako dimurahkan rezeki dan dipermudahkan segala urusan" amin ;)

hari ini ai drive my self to work sebab hubby taking leave to melaka, nak settlekan kemasukan bekalan air & elektrik ke rumah yang bakal kami sewakan itu huhu
semalam, i wonder what to do with 3 ripe avocado at home. tentulah makan raw macam tu sangat lazat, ai makan half abbie makan half tapi sometimes jemu jugak memandangkan ke3 biji tu masak serentak , takkan hari2 nak makan avocado..takot mual pulak abbie nanti terus boikot tak mahu makan lagi huhu

dalam kepala semalam thinking of to do smoothie...yes dah lama giler ai tak buat smoothie, ni gara2 blender dirumah tu digunakan untuk membelnder chili oleh my sister lah, kes malas nak cuci bagi hilang pijau....tapi nak taknak semalam ai cuci jugak la, hubby kan dah simpankan mebby food processor tu....
sekali tengok rupanya strawberry kat rumah dah habis la, yang ada hanya cherry & raspberry jek....
so terus la ai buat green aplle juice with celery stick untuk abbie & daddy & ai prepare Chocolate Avocado Pudding.
Tu gambar kat atas tu, memang lazat, tapi ai tak makan lagi...just rasa dari hujung sudu sebab it need to keep refregirated for minima 3hrs. so kira ai akan makan petang ni lorr....
untuk mereka yang sukakan coklat, mesti cuba recipe simple dimple mommy nie wahahahha

Bahan-bahan:
1 ripe avocado
4 tbsp fresh milk (atau guna santan pun boleh)
3 tbsp maple syrup
2 1/2 Van Houten cocoa powder
1 tsp coconut oil (i guna sunflower seed oil)
1 tbsp dried coconut for decoration

Cara-caranya:
- blend avocado,fresh milk & maple syrup until smooth
- add cocoa powder & sunflower seed oil & blend untill smooth & no lump
- when done, put in a small bowl or cup & top with dried coconut
- keep in refregirator for 3hrs before serve


gerenti superb sebab avocado tu kan lemak2 tawar, dengan kehadiran coklat powder tu memberikan flaver yg rich especially when you use van houten coklat powder, mmg pekat, pahit....tapi ada manis dari maple syrup tu, so the combination memang perferct and healthy too :)

~ yummy with mommy~