Double Tree By Hilton Cookie Recipe

Recently we had 2 night stay at Double Tree By Hilton Hotel at Ampang and we IN LOVE with their welcoming cookie yang sangat sangat ummpphhh
kira sedap giler
terbaru, masa kami nak check out, sempat la kami mintak lagi 2 kpg cookies for koko & daisy. Senyum lebau laa anak dara tu.
So disebabkan kenan sangat dengan kukis tu, mommy ni gigih la mengugel sana sini carik resepi.
bak kata orang, dimana ada kemahuan, disitu ada jalankan, dan akhirnya membuahkan hasil.
Rupanya ramai pengunjung hotel yang sepesen macam mommy, yang jatuh cinta dengan kukis ni, dan mencari2 resepi. Banyak perkongsian resepi di alam maya ni ghupenye....

So I had my 1st trial, jom mommy kongsikan disini. cuma nak komen sikit tentang percubaan pertama ni, selain tak cukup half cup coklat chips (resepi ni required a lot of coklat chips) , kalau nak hasil yang 99% serupa dengan yang hotel bagi, sila la guna coklat chips semi sweet by Hershey's. tak mo guna hok prepacked by bakery shop, sebab taste dia beza. yang menjadikan ia yummeh tu adalah banyaknya coklat chips hersley ni. so kalau korang plan nak buat biz kukis ni, sila pertimbangkan kos dan harga jualan. hok yang nak membeli pun jangan la buat buat terkejut beruk kalau harga mahal sebab it used premium brand coklat chips untuk luxury taste of cookies. okey laling....
mak jemah tak meniaga kukis, so tak tahu harga kukiss, tapi klau nak mak jemah ni kirakan kos, boleh ajeww...

Nampak tu koko kata sedap! thumb up!

bahan-bahan:

1/2 cup rolled oat
2-1/4 cups tepung gandum (nak sedap lagi guna tepung rose - tepung khas utk buat biskut)
1-1/2 tsp baking soda (soda bikarbonat)
1 tsp salt
1/4 tsp cinnamon powder
1 cup butter, softened
3/4 cup brown sugar
3/4 cup gula halus
1-1/2 tsp esen vanilla
1/2 tsp lemon juice
2 eggs
3 cups Hershey's semi-sweet coklat chips
1-1/2 cups chopped walnuts


Caranya:

Blend rolled oat sehingga halus.
combine oat dengan tepung, soda bikarbonat, garam & cinnamon powder.
Dengan menggunakan mixer, putar butter, sugar, vanilla & lemon juice sehingga sebati.
tambahkan telur, sebiji demi sebiji sehingga sebati.
masukkan bahan2 kering dan putar sehingga menjadi doh.
tuangkan coklat chips & walnuts.
rehatkan doh di dalam peti sejuk semalaman.
panaskan oven 220C
susun sesudu doh di atas baking sheet dengan jarak 2inci.
bakar selama 15minit.


We Love, We Care & We Share

Take care & comb your hair,
From Mommy Annie Tay with L.O.V.E