Pages

Tuesday, May 31, 2011

My baby Journal


 Salam tengahhari untuk all mommies....lepas matan, mata pun ngantukkan huhu
Actually I tengah mencari Idea how to start my post to cover all about solid food for baby...tapi kerja banyak bah...kalau di henti-henti mengarangnya nanti..idea lari...ayatnya kaku...unless I copy & paste tapi tak best huuhu
Mau karang di rumah aje...my keyboard sudah gile...hanya untuk surfing...bukan untuk typing huhu
So hari nie kita sembang tentang hal lain dulu ya...entry tu nanti ada kesempatan I share.
Semalam I ternampak My Baby Journal....hehe cari idea & regain knowledge for my blog entry....pastu baru perasan yang last I update this journal when my baby 6mos old...mase tu gigi nya baru 5 batang...sekarng sudah 11mos sudah 6batang gigi....
So semalam...I manage to update mana-mana yang perlu cuma gambar aja yang belum di print & paste dalam journal ini.
Sebenarnya, journal ini pemberian my SIL dr Singapore when I deliver my Darl son....mase tu malas lagi nk blogging, sambil berbaring di atas tilam...I update..but since now busy with Abbie, update blog, facebooking....Journal ni sampai berhabuk...ekeke This journal to track my baby progress since I dapat tau I'm pregnant and until baby 5yrs old...hehe
So, anyone of you all yang ada journal macam ini juga?? I wish to have 1 for my 2nd baby too...but wonder where to get it...huhu any idea??
Sebab kenapa I still prefer to have hardcopy journal...hehe 20 yrs akan dtg ia besar maknya untuk my son.... ;)
Ha....yang ini pun my SIL bagi semasa I pregnant my baby boy Dhiya Alexander, membaca isi kandungan risalah ini, menyebabkan I berazam untuk tidak memberikan makanan segera yang terdapat di pasaran sebaliknya memilih untuk menyediakan homemade baby food. Sebab itu sebelum baby mencapai usia 6mos, saya google, saya baca & saya tanya apa yang patut/harus & terbaik saya sediakan untuk my baby.
Apa syaratnya untuk melangakah ke step seterusnya...iaitu introduce 1st solid food for my baby....
So, kalau mommies out there nak tahu apa yang terkandung dalam risalah ini, boleh try cari di mana2 kedai buku....
Dan nantikan entry akan datang yang merangkumi penerangan mendalam (setakat yang saya tahu) sebagai persediaan/guide untuk homemade solid food....even kadang kala, kita terpaksa memberikan yang instant...tapi pastikan ia dari source yang selamat....

Jom kenali Apa itu Chia Seed serta kebaikan yang terkandung di dalamnya



What is Chia Seed

- Chia seeds are a better source of omega-3 fatty acids than flaxseed (the fats protect
against inflammation and heart disease).

- Chia seeds come from the desert plant Salvia hispanica, a member of the mint family that grows in southern Mexico.- History ( In pre-Columbian times, chia seeds were a component of the Aztec and Mayan diets and the basic survival ration of Aztec warriors; they even played a role in religious ceremonies. )
- Supposedly, 1 tablespoon of the seeds could sustain a person for 24 hours.- chia medicinally to relieve joint pain and skin conditions

- Unlike flaxseed, chia seeds can be stored for long periods without becoming rancid and don't require grinding (whole flaxseed is tough to digest).
Chia provides fiber (about 2 tablespoons--25 g--give you 7 g of fiber) as well as other important nutrients, including calcium, phosphorus, magnesium, manganese, copper, niacin, and zinc.
- University of Toronto, researchers fed 21 diabetics either a supplement made from chia or grains with similar fiber content. After 3 months, blood pressure in patients taking chia dropped (10 points diastolic, 5 points systolic) while the grain group's BP remained steady.

- I enjoy the seeds' nutlike flavor and consider them to be a healthful and interesting addition to my diet.

What makes the Chia Seed the super food that many claim it to be?
  • 30% of the chia seed’s oil is Omega 3 oil. 40% of its oil is Omega 6 oil. This provides the nice balance those who take supplemental Essential Fatty Acids are looking for. The chia seed’s substantially dense percentage in alpha-linolenic fatty acid also makes this seed a healthy dietary source of fatty acids.
  • You do not need to grind the Chia Seeds to digest it. It is a relatively easy to digest seed, whereas flax seeds are not. Often, one has to grind flax seeds to be able to process them in their digestive system. That is not the case with chia seeds.
  • The chia seeds are great for athletes because they are highly hydrophilic. Being hydrophilic means it absorbs large amounts of water. Chia Seeds can absorb over 10 times their weight in water making them a great enhancer in hydrating our bodies. They absorb the water we drink holding it in our system longer.
  • Studies show that eating chia seed slows down how fast our bodies convert carbohydrate calories into simple sugars. This leads scientists to believe that the chia seed may have great benefits for diabetics.
  • The chia seed gels when becoming wet and this gel, when in our digestive systems, helps prevent some of the food, hence calories that we eat from getting absorbed into our system. This blockage of calorie absorption makes the chia seed a great diet helper. Eating the seeds also helps dieters by making them feel fuller faster so they will be less hungry!
  • Chia seeds provide antioxidant activity
  • Chia is a great addition to a detoxification program. Chia seeds are high in fiber and in healthy oils making them an excellent addition to many detox programs.
  • Mix Chia seeds into yogurt, sprinkle them on cereal in the morning, add to salads, or even add them to your baking. There are many ways to add chia seeds into your daily routine!
  •  

Top 11 Benefit of Taking Chia Seed

11. Chia seeds can be used to battle aging.

10. 1 ounce of Chia uses 2.8% of the calories in a 2000 calorie diet.The full daily servings only add up to 139 calories and 1 ounce of Chia Seeds has a Glycemic Index of 1. 

9. Chia seeds have many benefits for vegetarians  Chia seeds are great for vegetarians because unlike flaxseed, chia can be stored for long periods without becoming rancid and don't require grinding. The oil they contain does not go rancid because of the high level of antioxidants.

8. Chia Seeds fill you up - When they come in contact with water, pudding, juice, yogurt etc. they grow to 9x their size and they slow down the absorbtion of carbs to control the appetite.

7. Gluten free Chia Seeds are very good for a Raw Food Diet because they are high in protein, calcium, omega 3 and 6 and don't need to be cooked. Unlike Flax Seed, you do not have to ground up Chia Seeds when you make a smoothie.
6. Chia Seeds are great for workouts. Prior to a run or athletic event which you need to hydrate,  Chia Seeds in a bottle of water will help you hydrate. They will also help with protein to do the event without cramping up.  Chia is good for the digestive system because it is a hydrophillic colloid.
"As a seasoned long-distance runner of thirteen marathons I have used Chia Seeds on the past three with good results. I use the chia seeds to keep my body hydrated on the longer runs and as a result I have transitioned into using water stops less frequently. The chia seeds keep me well hydrated during the race and they allow
me to focus on obtaining my PR without wasting valuable time at water stops. I will continue to use chia seeds on my longer runs."

Brian Daniels
Long-Distance Runner
5. Chia Seeds are high in Omega 3 - 1 oz of Chia Seeds has 4915mg of Omega 3. Omega 3 fatty acids are loaded with protein which is great for healthy skin, hair, and nails Chia Seeds are high in calcium and naturally have Boron in them which tranfers the calcium into your bones.

4. Chia Seeds are good for a
Diabetic - 1 oz of Chia Seeds has a Glycemic Index of 1. Chia seed supplies fiber in 2 forms: insoluble (won't dissolve in water) from its outer coat and soluble fiber (will dissolve in water) from its inner shell. Soluble fiber has been found helpful in lowering cholesterol and diabetes

3. Chia Seeds are high in fiber and help digestion.
Name: Renee D'Amico "Thanks for the delivery of chia seeds. I had not renewed my prescription for prilosec and I was starting to get acid reflux. When I got my chia seeds-all the symptoms went away! This just like the remi-teas website says, and I did not even know that! I don't have all the info, but Omega 3 is also supposed to be good for people like me who have Bipolar Disorder (formerly called Manic Depression)  It may be another selling point.

2. Chia Seeds are good for your Thyroid - They are known to help deal with thyroid medication symptoms like lack of energy,dry skin and hair, thyroid weight problems, and colon issues.
1. Chia Seeds are good for lowering cholesterol - Chia seed supplies fiber in 2 forms: insoluble (won't dissolve in water) from its outer coat and soluble fiber (will dissolve in water) from its inner shell. Soluble fiber has been found helpful in lowering cholesterol and diabetes. Also the omega 3 and 6 has been shown to help.

  RM70 per bottle last for 2month

My 1.5litre tumbler

Chia Seeds also know as Salvia hispanica, is  a species of flowering plant in the mint family, native to central and southern Mexico and Guatemala. 
Chia seeds help in weight loss, control diabetes, improve heart health, provide energy, anti aging and  helps with constipation.  This is because, Chia seeds contain
  • 8 times more - Omega 3 of Salmon Fish
  • 6 times more - Calcium of Milk
  • 6 times mroe - Iron of Spinach
  • 9.8 times more - Fibre of Rice
  • 2 times mroe - Potassium of Bananas

SESIAPA BERMINAT, BOLEH PM ME: Annie @ 019-2822328

RM65 + RM7 Postage fee for Semenanjung
RM65 + RM9 Postage fee for Sabah/Sarawak
via Pos Laju

Urusan secara online, NO CASH on Delivery

Monday, May 30, 2011

Jom shopping baby food ;)

 Organic Oats for Baby....me beli dari Eu Yan Sang semasa cari bird nest untuk my mom...Harganya I lupa pulak,,,mebi dalam RM8 gitu.....Balik rumah, I trus blend halus & keep in container.
So bila dah siap belnd halus, senang untuk I hidangkan my baby selepas balik dari kerja...Just add in bit hot water & mix with fruits puree. Siap ,mudah & berkhasiat...makan nasi hari-hari pun boring jugakkan...hehe

 Yang ini adalah Organic Wheat yang juga saya dapati dari Eu Yan Sang...harganya RM22...agak mahal sikit namun memang baik untuk baby. Juga saya gunakan untuk di campurkan ke dalam my baby fruits puree...agar lebih pekat , kenyang & berkhasiat. =)

Ha yang ni bukan untuk baby....tetapi ia untuk toddler...namanya Chia Seed. Bukan setakat untuk toddler malah untuk seisi keluarga...Me & my hubby mengambil Chia Seed ini sudah hampir 2 bulan.
Harganya RM60...mahal? Ia tidak lah mahal jika dikira khasiat yang terkandung di dalamnya....More info jom click sini --> http://www.halvia.com/

Bagaimana cara untuk menikmatinya? Just campurkan 1 sudu makan chia seed ke dalam Tupperware 1.5litte & goncang. Biarkan Chia seed in tenggelam ke dasar tupperware & ready to drink...Ia mampu meningkatkan your daily intake of plain water ;) (ini penegalaman saya sendiri )

Chia Seeds also know as Salvia hispanica, is  a species of flowering plant in the mint family, native to central and southern Mexico and Guatemala. 
Chia seeds help in weight loss, control diabetes, improve heart health, provide energy, anti aging and  helps with constipation.  This is because, Chia seeds contain
  • 8 times more - Omega 3 of Salmon Fish
  • 6 times more - Calcium of Milk
  • 6 times mroe - Iron of Spinach
  • 9.8 times more - Fibre of Rice
  • 2 times mroe - Potassium of Bananas

SESIAPA BERMINAT, BOLEH PM ME: Annie @ 019-2822328
I TOLONG BELIKAN,

RM60 + RM7 Postage fee for Semenanjung
RM60 + RM9 Postage fee for Sabah/Sarawak
via Pos Laju
    My 1.5little tumbler in office with chia seed (no taste no colour)

PearCado Puree


 Salam monday to all mommies,,,,semalam I didnt manage to update blog sebab bz dengan anak-anak buah yang dtg ke rumah & menghadiri undangan perkahwinan di Kelana Jaya. Maklum lah cuti sekolah sudah bermula, tentu ramai yang mengambil kesempatan untuk melangsungkan perkahwinan...dan memang sinonim jika dikatakan musim cuti sekolah merupakan musim mengawan ekekeke ;D
So, semalam Abbie bersarapan dengan PearCado...hehe sebab mummy beli sampai 6bijik Avocado.,..so last weekend menu asyik add avocado ajek..hehe x pe itu kan buah berkhasiat. Asalkan Abbie suka, x kisah lah kan...
Jom kita tengok mcm mana buat PearCado puree

PearCado (utk 8mos above)
sebab pear dh x perlu steam

1/2 pear (peel skin & puree)
1/2 avocado yang di lenyek halus
1oz ebm/fm

- Mix avocado with pear puree
- Add ebm/fm
- Serve

Lunch, sebab kami bertolak dari rumah ke Kelana Jaya jam 1145am...Abbie x sempat having his lunch,
So mummy prepare porridge & tapau to rumah kenduri...lepas mummy makan, mummy pun suap la Abbie.
Tapi sayang, mummy lupa snap photo huhu (nasi minyak dah sama kaler dgn bubur Abbie hehe)

Fish+Carrot+Bunga Kobis + Brown Rice
Cara:
- menggunakan slow cooker, cook brown rice + fish sehingga menjadi bubur
- Steam & puree carrot & bunga kobis
- Since Abbie dah ada 6btg gigi & he is 11mos, mummy plan not to blend his porridge anymore, so mix puree with bubur nasi & serve


Papaya Puree

PapayaCado+ Asparagus+Baby Corn with Brown Rice & Fish
Abbie Dinner semalam
(Sorry lupa nk snap photo) huhu

Tahukan korang tentang khasiat buah papaya ini? Jom saya nak berkongsi ilmu yang saya perolehi.
Sebelum itu, knapa saya memilih topic ini pada post kali ini, ini kerana semalam kami membeli sebiji papaya untuk dimakan sebagai pencuci mulut, oleh itu, saya mengambil kesempatan untuk menyediakan puree papaya untuk my little darl since he oredi almost 11mos. Yes...terbaik papaya diberikan kepada baby anda apabila mereka berumur 7~8bulan.
Papaya bukan sahaja manis & sedap..malah ia berkhasiat. Ia mengandungi kandungan Vitamin C yang tinggi (membantu penyerapan iron di dalam tubuh), Vitamin A & juga Vitamin E. Ia juga merupakan sumber folic asid & fiber yang tinggi yang mampu mengatasi masalah sembelit & kesukaran membuang air besar.

Selain membuat puree papaya alone, anda jugak boleh menyediakan papaya mengikut kombinasi di bawah:

- Apple+Papaya
- PapayaCado
- PapaBanana
- Blueberries+Papaya
- Mango+Papaya
- Peach + Papaya
- Carrots + Papaya
- Sweet Potato + Papaya
- Chicken + Papaya

Menu special yang mesti anda cuba:

Tropical Chicken with Brown Rice

2 tbsp Brown Rice
1 slice papaya (2oz papaya puree cube)
1 slice mango (2oz mango puree cube)
1 pc isi ayam
- Brown Rice & ayam di masak di dalam slow cooker sehingga menjadi bubur.
- Bila sudah masak, ambil isi ayam tadi & puree kan bersama papaya & mango tadi.
- Kemudian campurkan bubur brown rice dengan ayam+mango+papaya puree tadi
- Serve

Saturday, May 28, 2011

Abbie breakfast with AppleCado puree

Salam weekend untuk sume mommies out there, bestkan dapat cuti weekend cam nie, leh spent time with precious one....boleh cook & macam-macam lagi
Saya walaupun weekend tetap bangun awal...dah terbiasa bangun awal untuk ke tempat kerja...
Semalam saya beli 6biji avocado dari Carrefour Subang, balik semalam trus bungkus dengan sebijik pisang yang dah nak bucuk....bangun pagi tadi, 1 of it dah masak....so apalagi...wat la breakfast my darling Abbie.
Pada mulanya I nak bagi puree avocado alone...dulu Abbie suka  sangat, tapi tah....dah lama tak bagi & lagipun dia dah becau...dah makan macam-macam, dia tak suka avocado alone...maybe sebab rasanya plain...
Si mummy tak patah akal, sebab avocado ni kan mahal, tak mo membazir..nak makan sapu roti, takde roti kat ghumah....so mummy mix it with half red apple,,,sebab pisang pun takde...kalau ade pisang lagi best buat bananacado...so mummy try suap Abbie....dan ternyata abbie menyukainya...habis 1 mangkuk dia mamam...sweet apple tu & lemak avocado tu memang lazat.
Ni Abbie tengah tidur....mummy dah masak bubur brown rice with fish dalam slow cooker....dan vegitables such asparagus, bunga kobis, cherry tomatoes & red apple slice tengah di steamkan....lepas tu puree & mix dalam poridge tadi....kali ni mummy plan tak mo blend bubur nasi tu, sebab abbie dah ada 6 batang gigi....kalau dia makan, ok lah...kalau dia x suka...mummy terpaksa la blend rice tu....
Sebelum ni mummy pernah try feed abbie bubur nasi yang tak di blend & dia tak suka, even dia dah ada 6batang gigi...he still prefer puree jugak...nak kata tak pandai menyunyah, pandai sangat-sangat dah...huhu
but mummy x kisah, dengan adanya Mebby Baby Chef Food Proceesor segalanya mudah! ;)

Menu Lunch: brown rice+fish+asparagus+bunga kobis+tomato chery+apple
Menu Dinner:  brown rice+fish+pink potato+broccoli

Friday, May 27, 2011

Wheat with Apple Puree

Jam 7.30mlm td Abbie having dinner dengan homemade Wheat with Apple puree.
Seperti lazimnya memang licin semangkuk even Abbie sudah makan jam 5ptg.
Kalau working days, mummy pay baby sitter RM80 sebulan untuk cook meal for Abbie & mummy hanya feed Abbie sebelah malamnya dengan hanya fruits puree & sedikit campuran oat or wheat.
Weekend, Abbie akan bersarapan dengan fruits puree dan sedikit campuran oat or wheat manakala lunch & dinner brown rice porigde with vegitables, fish or chicken (never put beef) & fruits.
Yes...menu Abbie memang banyak buah, sebab buah itu sangat berkhasiat..dari kecil sehingga dewasa macam kita ni...so selama 2 bulan (6mos till 8mos) Abbie hanya makan fruits puree menyebabkan Abbie suka makan fruits....semua jenis fruits abbie makan tanpa menolak....antara buahan yang Abbie telah makan & suka makan...avocado, apple, pear, grape, kiwi, plum, papaya, banana manggo & sedikit durian!!! HAHAHA

So, kat sini mummy nak share recipe wheat with apple puree yang mummy hidangkan tadi...

Organic Wheat with Apple puree

1/2 red apple
2oz organic wheat (mummy beli dari Eu Yan Sang)
sedikit warm water
breast milk or formula milk (optional)

-puree apple (kalau baby less than 8mos steam la apple tu dulu)
- mix apple puree with wheat
-add water & milk (optional)
- serve

Avocado & Pink Potato

Salam penghulu segala hari untuk teman-teman blogging sekalian....Semalam mummy buat Organic Oat with Prune & Apple puree....& Abbie suka sangat sampai licin meal bowl dia hehe
Tadi lunch mummy keluar dengan kawan-kawan & window shopping di Carrefour Subang, musim gaji baru masukkan, hehe tapi mummy tak shopping apa-apa pun..sekadar membeli  2 pek Avocado made from Australia nie dengan harga RM11.99 sepek yang mengandungi 3 bijik Avocado setiap satu pek...semua masih hijau, tapi don't worry...balik mummy nak bungkus dalam paper bag dengan sebijik apple seperti  tips kat sini -->> http://qasehohara.blogspot.com/2011/05/lets-learn-about-avocado.html?spref=fb
My darling son Abbie dah lama jugak tak makan Avocado ...sejak dah pandai makan bubur nasik ni...macam-macam dah di makan..haha
Mummy plan nak buat BananaCado, AppleCado dan macam-macam resepi Avocado utk my darling Abbie..seperti dalam link ini --> http://qasehohara.blogspot.com/2011/05/avocado-puree-recipe-avocado-lagi-haha.html?spref=fb  haha tu yang banyak tu sampai 6 bijik...amekkk ko! =P

Selain Avocado, mummy oso buy Pink Potato...tak pernah dengar? tu pic kat bawah tu...biasa nampak kan, potato nie agak mahal sikit berbanding potato biase, harganya RM5.99 sekilogram
Kenapa mahal sangat? kalau setakat kulit warna pink kan.....hehe sebenarnya pink potato ni sangat manis...sedap sangat, bukan baby sahaja suka makan sebagai puree, mummy pun suka..macam mash potato..tapi class A mash potato..untuk baby 1st time try solid food, ha...serve pink potato alone memang lazat..my son love it to....so, sebab ia agak mahal...so mummy just beli 3 bijik dengan harga RM1.80
Mummy suka buat daily basis, so beli sikit2...kalau ada mommies kat luar tu yang buat stok puree, boleh la beli manyak-manyak....

Tak sabar nk cook for my darl Abbie this weekend...jom cooking-cooking hehe

Oat with prune & apple puree


Semalam mummy prepared oat with prune & apple puree for my darl Abbie...he really love it & habis licin...
menu yang simple, jimat masa, & berkhasiat untuk si tecik selepas mummy pulang dari kerja.... (Actually Abbie oredi eat at 5pm but normaly around 730 when we have dinner dia pun mau mamam jugak...so mummy bagi meal yang light sahaja...)
Jom try out:

Organic Oat with Prune and Apple Puree

2 oz of blended organic oat
1/2 red apple (buang kulit & biji)
2 biji prune

Oleh kerana Abbie kurang 1 minggu 11bulan, so apple & prune mummy dah tak perlu steam..kalau baby 6~8mos sila la steam buah-buahan ini terlebih dahulu.
- puree apple & prune
- bancuh oat with hot water, left a while
- kemudian add puree dalam oat tadi
- siap & serve

selamat mencuba.... ;)
 Ini la prune yang saya gunakan
Organic Oat for baby yang di rembat dari Eu Yan Sang ;)

Wednesday, May 25, 2011

Avocado Puree recipe (Avocado lagi haha)

First Avocado Baby Food  (6mos)
 
Option 1:
1 apple or pear (steam dulu)
1/2 avocado
little water /ebm (optional)
 
Option 2:
1 small slice tembikai susu (steam dulu)
1/2 avocado
little water /ebm (optional)

Option 3:
1 small keledek/sweet potato (carik yang skin kaler oren..manis..ni kene steam dulu)
1 avocado
little water /ebm (optional)



Option 4:
1 biji pisang (saiz kecil)
1 avocado
little water /ebm (optional)




Avocado Baby Food 
Option 1:
1/2 avocado
1/2 pisang saiz kecil
1/2  betik (saiz kecil)
1/2  biji kiwi
2oz (1/4 cup) unflavoured natural yogurt (optional) 
 
Combine all the fruits  & puree.

Option 2:
1 avocado
1/2 fl oz tomato juice (steam 1st)
sedikit ketumbar  & jintan(optional)

Option 3:
1 Avocado
4oz (1/2 cup) tofu
4oz (1/2 cup) natural yogurt 
1 tbsp daun bawang


Option 4: 
1/2 buah pisang med size
1/2 biji kiwi yang masak manis
1/2 avocado,
1oz (1/8 cup) cream cheese (optional)
pineapple (optional)

Option5:
1 biji kentang
1/2 avocado
2oz (1/4 cup) natural yogurt
1tsp fresh chives, chopped

Tuesday, May 24, 2011

Lets learn about Avocado


Salam & selamat pagi semua untuk all mommies, since many of us yang masih lack of knowledge about this fruits (termasuk lah saya) jom kita have some reading about this fruit.
Sejujurnya saya sendiri memang menyukai malah LOVE this fruit. Rasanya yang lemak-lemak manis, sedap dimakan begitu sahaja ataupun dilenyekkan dan disapu keatas roti .Dimakan sebagai pengganti peanut butter or planta. Bukan sahaja sedap malah sangat healthy.
Antara kebaikan yang terkandung di dalam buah yang mahal nie (RM4 sebiji sebab kat Malaysia takde tanam buah nie hehe) ia mengandungi omega-6 & omega-3 fatty acids yang mebantu meningkatkan perkembangan otak, mengurangkan risiko penyakit kanser & mengurangkan risiko penyakit jantung.
Selain itu, jika kita makan sebagai pengganti butter, planta atau cheese semasa menikmati roti kegemaran kita tu , maka secara tidak langsung ia akan mengurangkan pengambilan kolestrol, lemak & garam.
So secara kesimpulannya, Avocado baik untuk baby & baik untuk anda jugak...

Method untuk memastikan buah Avocado yang dibeli Hijau di pasaraya ripe or even faster...jom try out:

1st method:
Biarkan buah Avocado yang mentah tadi di simpan naked (tanpa dibungkus) pada suhu bilik selama 3 to 5 days. Avocado yang masak akan bertukar kulit kepada hijau kecoklatan seperti gambar di atas & lembut bila disentuh.

2nd method:
Simpan avocado di dalam beg kertas bersama sebiji apple pada suhu bilik untuk mempercepatkan buah avocado masak.

3rd method:
Simpan avocado di tempat yang gelap kerana avocado akan cepat masak pada waktu malam (gelap). Ini boleh dilakukan dengan meletakkan avocado di dalam kertas minyak (seperti gambar diatas) atau membalut avocado dengan tuala. Letakkan sebiji buah (apple atau pisang) kerana buah tadi akan mempengaruhi avocado untuk lebih cepat ripe (masak). Lipat penutup beg kertas tadi & biarkan selama 1 hingga 3 hari.

PERINGATAN:
>> Simpan avocado pada suhu bilik, Avocado akan lebih cepat ripe pada suhu yang suam (warm climates).
>> Sentiasa memeriksa keadaan avocado yang dibungkus/simpan tadi. Membiarkan avocado terperam terlalu lama akan menyebabkan ia menjadi busuk.
>> Avocado yang telah masak(ripe) boleh disimpan di dalam peti sejuk (bahagian sayuran) selama 1 to 2 weeks.

How can I stop avocado from turning brown?
Why not pamper yourself with a face mask - avocado is great for the skin! Just mash the leftovers with a little sour cream and apply to the skin (avoiding the eye area). Leave for 15 mins, then rinse!
  • Store the rest of the avocado, cut side down, on a plate in the refrigerator.
  • Wrap the remaining piece in food-safe plastic wrap, or a sealed Zip-Loc bag.
  • Mash the avocado with a little lemon juice - please be aware that citrus juices may cause allergic reactions in some children.
  • Adopt the method traditionally used in Mexico and store the avocado WITH the pit (although we find a little oxidization still occurs with this method).
  • Mash or puree the leftover avocado, then freeze it in a special baby food freezer tray, or in a regular ice cube tray, covered in foil. Frozen avocado seems to retain its bright colour quite well!
  • Eat it yourself (in fact, the Aztecs used to believe avocado to be a great aphrodisiac!).

Friday, May 20, 2011

Tomatoes recipe for Baby (8month & above)

Khasiat buah tomato:
Kandungan Vitamin C, A yang tinggi
Membantu penyerapan zat besi di dalam badan
Anti-oksidan yang mencegah pembentukan sel kanser,
Mencegah sakit jantung
Merendahkan paras kolestrol

Huh...banyak betul khasiat buah tomato kan....;) namun disebabkan buah ni mengandungi kandungan Vitamin C yang tinggi menjadikan buah ini sedikit masam/berasid. So, disarankan sekurang-kurangnya baby berusia 8 bulan keatas (terbaik 10 to 12month ) sahaja mula diperkenalkan buah tomato.
Pastikan buah tomato di masak terlebih dahulu, samada dimasak bersama bubur, atau steam untuk mengurangkan keasidan/atau masam buah tomato ini.
Terdapat buah tomato bersaiz normal atau pun tomato cherry sememangnya lazat untuk dihidangkan untuk si tecik kita.
Pelbagai kaedah masakan & hidangan untuk si tecik contohnya basic puree( puree steam tomatoes) namun saya sendiri tidak pernah memberikan baby saya makan puree tomato alone. Sebaliknya saya campurkan ke dalam hidangan bubur nasi si tecik yang sememangnya amat lazat sekali...betul!! rasa masam, manis dengan sayuran & ayam sememangnya membuat kita juga sukakan makanan baby itu hehe

Jom kita tengok macam mana nak masak tomato untuk si tecik yang tomei tu ;)


Bubur nasi tomato  
1 biji tomato besar atau 3~4biji tomato cherry large
1 rumpun bunga kobis
1/2 biji kentang/carrot
2 tbsp brown rice (masak bubur)
1 teasp bawang goreng
sepotong kecil ikan merah/tenggiri/serbuk ikan bilis (homemade)
seulas bawang putih
sedikit olive oil

Cara masak: ( Guna Slow cooker atau periuk biasa)
- masak brown rice, ikan, bawang putih, bunga kobis, tomato, kentang di dalam slow cooker sehingga menjadi bubur & lembut.
- bila sudah masak, taburkan bawang goreng & tuangkan olive oil
- kemudian puree dengan menggunakan food processor
- serve

option:
- masak bubur & ikan dalam slow cooker
- steam berasingan bunga kobis,kentang/carrot,bawang putih
- campurkan kedua bahan tadi & puree
- siap


**selalunya cara memasak bubur baby sama sahaja, cuma saya tukar-tukarkan sayuran & ikan atau ayam supaya baby tidak jemu & saya tidak bosan memasaknya...hehe


Sayuran lain yang boleh di campur di dalam bubur ini:

Carrots
Corn
Eggplant
Green Beans
Peas
bananas
Summer Squash - zucchini, yellow 
Pasta
Brown Rice
Chicken
Beef

Thursday, May 19, 2011

Ameda Breast Pump to let go

 Ameda: Lactaline Dual Breast Pump (BPA FREE)
New Market Price: RM888.00
Second hand price : RM250

Included : 1 carrier bag to cool,store & transport breastmilk 
Condition: 6/10
Reason to let go: Breast pump nie mula mengeluarkan bunyi tapi function sucking all still tip-top lagi pun i dah stop brest feed my baby ;)

 milk storage & componant

carrier bag + manual book inside

Keadaan physical breast pump ini digunakan semasa berpantang July 2011 dulu

Jika berminat, sila call/sms me Annie at 019-2822328

Cauliflower puree for baby (6mos & above)

Khasiat Cauliflower atau Bunga Kobis:
- mengandungi enzem yang terkenal untuk melawan penyakit kanser
- membasmi radikal bebas
- menghilangkan karsinogen dari tubuh
- sumber Vitamin C, K , B6 dan folate
- membekalkan keperluan serat & Omega 3

Ramai anatara kita para ibu yang terlepas pandang dengan khasiat yang terdapat dalam bunga kobis ini. Seperti broccoli, bunga kobis ini boleh juga dijadikan puree (basic puree) atau ditambah di dalam hidang bubur sitecik kita. Selang selikan hidangan antara broccoli & bunga kobis ini agar si tecik tidak ketinggalan untuk mendapat khasiatnya...

Cauliflower, Apple & Zucchini (timun jepun) puree
1 small cauliflower
1 cored and peeled red apple
1 small zucchini - dipotong dadu

Cara:
1. Wash cauliflower under cool water.
2. Steam until tender.
3.  Apple & zucchini di steam berasingan dengan bunga kobis.
4. Kemudian puree ketiga-tiga bahan tadi menggunakan food processor.(tak perlu tambah air kerana timun jepun itu sendiri sudah berair)
5. Siap to serve
hint Kenapa perlu steam cauliflower berasingan dengan apple & timun jepun? Ini kerana couliflower mengambil masa yang lebih lama untuk masak (took 15minit)


Cauliflower with brown rice
1 large head of cauliflower
2'' carrots or baby carrot (carrot boleh jugak digantikan dengan kentang)
1 tbsp bawang goreng
sedikit olive oil
1 ulas bawang putih
2'' batang celery
2 tbsp brown rice (jadikan bubur)
sepotong kecil ayam/ikan (merah/tenggiri) nak masukkan scallop or udang pun boleh

Cara:
- Masak brown rice, ayam/ikan, di dalam periuk slow cooker & masak sehingga menjadi bubur.
- Steam bunga kobis, carrot/kentang,bawang putih & batang calery.
- Campurkan bubur nasi & ayam tadi bersama bahan-bahan yang di steam & tambahkan bawang goreng & olive oil.
- puree menggunakan food processor.
- ready to serve

Bahan lain yang boleh dicampurkan bersama bunga kobis ini:

Apples
Broccoli
Green Beans
Dried Beans
White Potato
Peas
Summer Squash - zucchini or yellow/crooked necked
Brown Rice
Lentils
Chicken
Beef

Asparagus recipe for baby (8mos above)

Kebaikan Asparagus:
can detoxify our system
has anti-aging functions
is considered an aphrodisiac
can protect against cancer
reduces pain and inflammation
can prevent osteoporosis and osteoarthritis
reduces the risk of heart disease
can help prevent birth defects

Basic puree:
Steam asparagus & pureed
siap dihidang (tambahkan air/milk jika mahu)


Asparagus Chicken Soup with Brown Rice 
1 teaspoons minyak zaitun (olive)
1 small onion, dicincang (boleh guna homemade bawang goreng lagi senang)
3~5 batang asparagus
2'' carrot atau kentang atau sweet potato atau labu air
1 ulas bawang putih
sepotong kecil ayam / ikan
2 tbsp brown rice (masak jadi bubur)

Cara: (Guna slow cooker) periuk masak biasa pun boleh

- masak brown rice, ayam/ikan di dalam slow cooker sehingga menjadi bubur.
- sementara itu, steam asparagus,carrot/kentang/sweet potato/labu air bersama bawang putih dengan menggunakan steamer (mine use Mebby Baby Chef Food Processor)
- Bila bubur sudah masak, pureed bubur & bahan-bahan yang di steam tadi bersama minyak zaiton & bawang goreng menggunakan food processor.
-siap & serve ;)

Antara makanan lain yang boleh dicampurkan bersama Asparagus:

Carrots
White Potato
Labu Air
Brown Rice
Pasta
Chicken

Baby Food Processor

Mebby Baby Chef Food Processor 5 in 1

Salam & selamat pagi untuk pengunjung-pengunjung blog QasehOhara Baby Food Paradise ini... disini mommies especially new mommies boleh share resepi-resepi & sebarang info berguna untuk panduan baby masing-masing. Saya juga ibu baru, mempunya baby boy yang tomei yang hanya berusia 10.5month. So, masih juga belajar & tercari-cari ilmu especially ilmu masak memasak ini demi menjamin tumbesaran yang sihat untuk baby ku tercayang itu ;)

So, hari ni saya nak share info tentang food processor. Food processor yang sesuai & boleh dipertimbangkan untuk mommies miliki untuk memudahkan penyediaan makan baby. Sememangnya diakui blender biase dirumah juga mampu untuk menyediakan puree untuk baby kita, namun, peredaran zaman yang lebih moden & para ibu yang bekerjaya, dengan adanya peralatan moden, kerja penyediaan hidangan makanan baby akan menjadi lebih ringkas dan mudah.

Saya mula memperkenalkan solid food kepada Abbie ketika dia berumur 6bulan, 1 bulan pertama, saya hanya memperkenalkan Abbie dengan fruits puree sahaja. Masih lagi ingat, fruits puree yang pertama adalah Apple puree yang menggunakan blender biasa, erm....agak leceh penyediaan nya memandangkan permulaan solid food, Abbie hanya makan suku Apple sahaja, manakala untuk menyediakan Apple puree saya perlu mensteam kan terlebuh dahulu apple tersebut. (Ini kerana saya lebih suka menyediakan puree daily basis....walaupun puree boleh disimpan secara frozen selama 3bulan, namun jika dibuat fresh adalah terbaik!!) Maka dengan itu, saya pun tercari-cari baby food processor yang terdapat dipasaran.

Memilih baby food processor haruslah berdasarkan kemampuan masing-masing, terdapat pelbagai brand & model di pasaran yang boleh di pertimbangkan. Jadikan Harga, function & kualiti sebagai ukuran. Macam saya, saya akui Avent Baby Food Processor memang menambat hati saya, namun pada ketika saya tercari-cari product ini, rata-rata harga yang ditawarkan lebih kurang RM499, ada juga yang menawaran dengan harga RM439 but no stock huhu, So akhirnya demi menimbangkan budget yang limited, saya memilih untuk memiliki Mebby Baby Chef Food Processor dengan harga RM299 (Harga asal RM399), so saya rasa amat berbaloi dengan harga, kualiti & kemudahan dalam penyediaan makanan baby.
Avent Baby Food Processor 2 in 1

Baby food processor boleh didapati di butik-butik barangan baby, atau dibeli secara online....salah satu kedai online yang menawarkan harga yang berpatutan yang saya ingin kongsi disini ialah kedai HAPPY BABY http://www.happybaby.com.my/  terdapat kemudahan penghantaran percuma disediakan.
Juga tidak ketinggalan, food processor yang terdapat di pasaraya seperti Jusco dan sebagainya juga tidak ketinggalan mampu meringkaskan kerja-kerja penyediaan makanan baby. Namun sekali lagi di ingatkan, pertimbangkan harga & function peralatan tersebut. ;)
Dibawah adalah Hand Food Processor yang digunakan oleh sahabat saya Pn. Erni yang turut menarik perhatian yang boleh didapati di local store ;)
Hand Food Processor (gambar ihsan dari Pn Erni)

Wednesday, May 18, 2011

Frozen Peas recipe for my darl Abbie


Last weekend I cook this for my darling son, he really love it....this recipe very simple & healthy too..lets try ;)

Bahan-bahan:
2 tbsp froozen peas (ada lobak merah, green peas & jagung)
sepotong kecil ikan merah/tenggiri/ayam  (boleh tukar2 kalau menu sama nanti baby boring)
1 rumpun broccoli (tambah lagi sayur, makan sayur banyak2 tak pe lagi pun broccoli bagus for brain)
3 tbsp  brown rice (masak jadi bubur, samada guna slow cooker or rebus biasa)

Cara-cara: (saya gunakan slow cooker untuk memasak bubur baby)
- Cuci beras & masak dengan slow cooker, tambah ikan/ayam & frozen peas tadi sampai masak (lembut & beras hancur jadi bubur)
- dah nampak nak masak baru tambah broccoli...atau broccoli steam asing pun boleh (kalau masuk awal2 nanti broccoli hilang zat & tak segar)
- dah masak, pureed kan dengan baby food processor
- siap.....

Tuesday, May 10, 2011

Zirana 2 in 1 (Bamboo Charcoal Slimming Lingerie)

FREE DELIVERY!!!
RM100 Sahaja....
HURRY!!!

Urusan jualan secara online,
No Cash on Delivery or self Collect, tqvm
Set Zirana 2 in1 IR pengeluaran terbaru dari pulp buluh. Berkualiti tinggi. Siri bentuk kompak Zirana terkini nanoteknologi. Terbuat dari pulp buluh, kain halus nanometer grade A mengangkat tubuh.

Piece of mineral dalam kemeja. Angkatan rebound lebih tinggi dari biasanya.

Ianya mempunyai banyak kebaikan seperti:

- Memperbaiki peredaran darah
- Mempercepatkan metabolisme
- Membakar lemak berlebihan
- Mengurangkan bau badan

1set TERDIRI DARIPADA:-

1. BAJU UNTUK mengangkat payudara panjang dari pinggul
2. Sepasang seluar pendek untuk berat badan 58-90 kg.

KELEBIHAN ZIRANA 2IN1 TERDAPAT :-

1) SIRI PEMBENTUKAN KONTUR PAYUDARA (camisol)- melangsingkan badan dan membentuk payu dara yang mempesona.

2) SIRI PEMBENTUKAN KONTUR PINGGANG DAN PINGGUL (short pants)- melangsing dan membentuk kontur pinggang agar kelihatan lebih ramping.mengempiskan perut yang buncit dan membentuk kontur pinggul agar lebih menarik dan montok.

3) - Sangat elastik
- Fabrik anti bakteria
- Mempunyai sinar infra jauh (Far Infrared)
- Gelombang magnetik
- Boleh digunakan bagi mereka yang mempunyai berat antara 40kg hingga 90kg


BAGAIMANA CARA PEMAKAIAN?
* MULAKAN DARIPADA ATAS SARUNG KE BADAN
*PAKAI SELAMA 8 JAM SETIAP HARI UTK DAPATKAN KESAN YG CEPAT
* MINUM AIR BANYAK UNTUK MENDAPATKAN KESAN YG LEBIH BAIK
* BASUH PADA WAKTU MALAM, JIKA DIGUNA SIANG HARI.



P/S-  Saya sendiri memakai Set Zirana 2 in 1 ini selepas melahirkan bayi sulung kami, dengan harga yang berpatutan dan memenuhi budget setiap orang, set Zirana ini ternyata mendatangkan kepuasan kepada saya.
Jika anda tercari-cari corset dengan harga yang anda mampu milik, hubungi saya, Annie di 019-2822328 atau tinggalkan comment disini beserta contact# & email.

Friday, May 6, 2011

Strawberry macaroons recipe

 

Ingredients

  1. 50g ground almonds
  2. 140g icing sugar
  3. 2 large egg whites
  4. 1 tbsp caster sugar
  5. Pink food colouring paste
  6. 3 tbsp good-quality strawberry jam

Method

  1. Preheat the oven to 190°C/fan170°C/gas 5. Line 2 large baking trays with non-stick baking paper.
  2. Sieve the ground almonds and icing sugar together into a large bowl. Put the egg whites into a separate bowl, and using an electric hand whisk, beat to soft peaks. Add the caster sugar, and whisk until glossy. Fold into the almond and icing sugar mixture, along with a very small amount of the pink food colouring. Mix until just combined and evenly pink – the mixture will reduce as the air bubbles in the meringue burst.
  3. Put the mixture into a disposable piping bag, snip off 1cm from the end. Pipe small blobs (about 1 heaped teaspoon each) onto the baking paper, spaced apart, so you have about 50 in total. Set aside for 10 minutes to dry – this is important as it gives the macaroons the correct texture. Bake for 5 minutes, then turn the whole sheet of paper over – the macaroons will be stuck so won’t fall off. Bake for another 4 minutes. Remove from the oven and cool.
  4. Peel off the baking paper from the macaroons, then sandwich 2 together with a tiny blob of strawberry jam in the centre. Repeat to give you 25 in total.

Nutritional info

Per macaroon (based on total of 25): 42kcals, 1.1g fat (0.1g saturated), 0.7g protein, 7.9g carbs, 7.8g sugar, trace salt

Chef's tip

Cook the macaroons on the middle and top shelves of the oven, and swap the trays around once the macaroons have been flipped over. Store the macaroons in an airtight container for up to 3 days.

Stoberi Buttercream Macaron

Resepi nie aku belum cuba, tapi akan ku cuba soon..apa kata korang try dulu erk ekeke

Macaron batter
225g gula icing
125g serbuk almond
25g gula
pewarna merah (7drop)
3 biji putih telur

- Blend serbuk almond & gula halus sehingga betul2 halus.
- Tambahkan pewarna merah & gaul sehingga sebati.
- Ketepikan adunan (bahan A) untuk seketika
- Pukul putih telur sehingga gebu & perlahan2 masukkan gula & putar sehingga gebu & bersinar. (gunakan mixer) jangan terlebih pukul putih telur.
- Campurkan sedikit2 bahan A tadi dengan spatula ke dalam mixer tadi. (gabungan aduanan tadi tetap bersinar dan lembut (smooth flow))
- Masukkan adunan ke dalam pastry beg & picitkan small round ke atas kertas pembakar.
Biarkan selama 20minit.
- Panaskan oven pada suhu 157C atau 315F & bakar selama 12minit.
- Sejukkan & alihkan kertas & isi butter cream

Stoberi swiss buttercream
8oz putih telur
16oz gula
1 lb butter
4oz stoberi puree

- using double boil, pukul telur putih dengan gula sehingga gebu.
- Kemudian tuangkan ke dalam mixer & pukul sehingga sejuk.
- Masukkan butter dan pukul sebati
- Masukkan stoberi puree.

Egg Yolk Receipe untuk baby less than 1year

Telur ayam mempunyai banyak khasiat untuk baby. Ia mengandungi :
  • choline - iaitu vitamin B yang memainkan peranan penting untuk pertumbuhan & fungi otak baby dan ia juga diperlukan untuk menjamin kesihatan baby. 
  • DHA - omega-3 fatty acid yang boleh didapati di dalam susu ibu, turut membantu perkembangan otak baby.
  • protein - kandungan protein di dalam telur adalah "lengkap", menjadikan telur sangat sesuai sebagai pengganti sumber daging.
  • folate - memainkan peranan penting untuk penghasilan dan mengekalkan sel-sel di dalam badan.
  • vitamin D
  • lutein -  merupakan antioksidan yang melindungi mata dari pancaran cahaya matahari dan mengelakkan terjadinya katarak dan penyakit mata dikemudian hari.
  • minerals -  termasuk iron, zinc & selenium yang baik untuk sistem imunisasi.
Bila kah kita sepatutnya memperkenalkan telur kepada baby kita? Medical expert menyarankan hanya KUNING TELUR (Yolk) di berikan pada baby bawah 1tahun, selepas 1 tahun barulah kita boleh memberikan putih telur ini kerana putih telur lebih mudah mendatangkan alergy kepada baby yang sensitif.
Sebaik-baiknya perkenalkan lah telur organic untuk bayi kita.

Dibawah saya ingin berkongsi resepi utuk baby di bawah 1tahun yang mengandungi kuning telur sahaja....selamat mencuba!!!

Carroty Custard 3 oz (1/3 cup) cooked carrot puree
4 fl oz (1/2 cup) milk (use whole milk, breast milk or formula)
1 egg yolk
 
Campurkan carrot puree, kuning telur yang telah di pukul & susu ke dalam kuali.
Masak dengan api sederhana dan kacau sentiasa.
Bila sudah pekat, padamkan api & sejukkan.
Sedia terhidang.
Easy Cheesy Scramble
1 egg yolk
2 tbsp whole milk, breast milk or formula
1 tbsp grated Cheddar cheese
1 tbsp olive oil

Panaskan minyak zaitun di dalam kuali penggoreng.
Kacau telur & susu sehingga gebu. Kemudian tambahkan cheese.
Tunagkan campuran tadi ke dalam kuali & masak untuk beberapa minit, kacau sehingga telur itu masak.
Bolehlah ditambahkan sayuran untuk kelihatan lebih menarik.


Versatile Veggie Omelet
2 eggs (yolk only)
2 tbsp natural yogurt
2 tbsp chopped cooked veggies: try terung, zucchini (timun jepun), cendawan, lobak merah, peas atau hirisan tauhu.
1 tbsp olive oil

Panaskan minyak zaitun di dalam kuali.
Pukul telur & yogurt sehingga gebu & tambahkan sayuran.
Tuang campuran tadi ke dalam kuali & masak beberapa minit sehingga telur masak dan bahagian bawah telur dadar berwarna keemasan.
Paling kan telur untuk memasak di bahagian atas telur.
Dah masak, sejukkan dan potong kecil-kecil dan sesuai untuk finger meal.
Untuk lebih lazat, taburkan hirisan cheese diatas omelet & grill.
yummy!!



Sweet Potato Tortilla
2 tbsp olive oil
1/2 small onion, sliced
1 cooked sweet potato, peeled and sliced thinly
3 eggs (yolk only)
 
Panaskan minyak zaitun di dalam kuali dan goreng bawah merah tadi.
Tmabhakan sweet potato & kacau.
Pukul telur & dan tuangkan ke dalam kuali tadi.
Pelahan kan api.
Masak sehingga 20 or 30minit, angkat dan masukkan ke dalam pinggan


Savoury Spinach Scramble
2 eggs (YOLK), beaten
1 tsp olive oil
2 tbsp finely chopped onion
4 oz (1/2 cup) spinach (bayam) puree
2 tbsp natural yogurt

Panaskan minyak zaitun ke dalam kuali kecil dan goreng bawang beberapa minit.
Sementara itu pukul telur bersama yogurt & bayam puree.
Tuang campuran tadi ke dalam kuali dan masak untuk beberapa minit sehingga telur itu masak.


Easy Creamy Eggy Veggies
1 egg (yolk)
2 tbsp cottage cheese
1 tbsp finely chopped cooked vegetable of your choice
Pre heat the oven to 375 deg F (180 deg C).
Beat the egg with the cottage cheese. Stir in the chopped veggies.
Grease a ramekin/mini souffle dish and pour in the egg mixture.
Place the ramekin on a baking sheet and cook for around 20 mins, until the egg is set.


Egg and Bean Breakfast (or Lunch!)
2 tsp olive oil
1/2 clove garlic, crushed (optional)
6 oz (3/4 cup) cooked kidney beans, red or white (use salt free or low sodium canned beans - rinsed well - if you prefer)
2 tbsp low sodium or homemade vegetable stock
1 egg, beaten
2 tsp grated Parmesan cheese
 
Panaskan minyak zaitun di dalam kuali & goreng bawang putih sehingga gring.
Selepas itu, campurkan bawang putih tadi ke dalam  stock & bean & kacau sebati.
Kemudian puree menggunakan food processor dan letakkan ketepi.
Pnaskan minyak di dalam kuali & masukkan telur yang telah di pukul tadi.
Kacau sehingga telur masak.
Finally, tuangkan scrambled egg tadi ke dalam puree tadi & hiaskan dengan hirisan cheese di atasnya.

SELAMAT MENCUBA untuk kawan-kawan & saya juga. untuk anak yang berusia 1tahun ke atas , bolehlah mencampurkan putih telur de dalam resepi ini.

Tuesday, May 3, 2011

Teething Biscuit - Banana Bread Sticks

Ingredients:
1/4 cup brown sugar
1/2 cup olive oil
2 eggs
1 cup mashed banana
1 3/4 cups flour (white, whole wheat, or a combination)
2 teaspoons baking powder
1/2 teaspoon baking soda

Directions:
Combine ingredients and stir only until smooth. Pour into a greased loaf pan.
Bake at 350 degrees F for about 1 hour or until firmly set.

Cool, remove from pan, and cut into sticks. Spread sticks out on a cookie sheet and bake at 150 degrees F for 1 hour or longer until the sticks are hard and crunchy.
Store in a tightly covered container.

Teething Biskut - Eggless Cereal


Ingredients:
1 cup flour
1 cup dry infant rice cereal
1/2 banana/ lobak merah
3 tablespoons olive oil
ice water

Directions:
Preheat oven 425F
Mix flour and cereal.
Gradually stir in oil. Mix a little ice water at a time (start with 1/4 cup) until dough begins to form a ball and pull away from the bowl.
Roll out to the thickness of a cracker on a floured surface and cut into desired shapes.
Bake on an ungreased cookie sheet 10-12 min. or until lightly brown. Cool completely.

Store in an airtight container. (you may want to try 1/2 plain and 1/2 flavored baby cereal as the taste when using full flavored baby cereal is very strong.)