Sup Sayur & finger food

Salam Jumaat mommies....this week slow sikit memblogging sebab asyik tertinggal camera di rumah, bertukar hand phone dgn en. suami semasa kepergiannya ke Taiwan, so takde la ai candid any food photo lately huhu

Tapi tengok kemeriahan Abbie menikmati finger food kat atas tu memang suka sangat ai nak share menu & kenapa ia terjadi :)

Masa picca ini di ambil (last week) Abbie kurang sihat sebab ada viral infection di throat nya (al maklum abbie thumb sucker) huhu

So dia refuse solid food instead nk makan puree & soft food.

So mommy buat sup sayur & bg makan finger food, dr situ ai add kentang (as sumber karbohidrat), carrot, broccoli,asparagus, baby corn (sumber sayuran) & pecahkan telur atau salmon (sebagai sumber protien).

kannnnnn..... lengkap diet si tecik walaupun tak sihat :)

Ini lah rupanya sup sayur Abbie (tapi bukan Abbie aje boleh makan, its a family food!)

menu budak dah besar :P

Bahan-bahan:

Carrot - dipotong panjang

baby corn - di potong panjang

asparagus - di potong panjang (boleh ganti dengan broccoli)

kentang - dipotong panjang

sebiji telur (boleh diganti dengan isi ikan)

[last weekend 2 hari ai bg sebiji telur & next day ai ganti salmon]

sebiji bawang merah - di mayang halus

sedikit minyak sayuran/olive oil

secubit garam

rempah menumis

air (kalau rajin sila buat vegetable stock sendiri)

Cara:

- Panaskan minyak & tumiskan bawang merah & rempah menumis tadi sehingga wangi

- tuangkan air/ vegetable stock & biarkan mendidih

- Campakkan sayuran (kecuali asparagus/broccoli) & masak sehingga lembut

-  Pecahkan telur ke dalam periuk tadi & kacau

- masukkan sedikit garam (optional)

- Sebelum tutup api, campakkan asparagus/broccoli tadi

- serve  with rice or makan as finger food...