Cheesy Couscous Scramble Egg

erm...ni menu terpijak....hahaha

dapat idea on the spot lepas balik dari kampung ahad lepas

ala2 pancake...(actually i dah lama plan nk buat couscous pancake) tapi tak terbuat2

tapi dat dinner bila abbie nie refuse to eat rice, ai nak masak couscous tapi tengok bahan macam tak mencukupi

so tetiba la datang idea utk chop vegetable soup tu dah campak dalam telur yang di pukul & mix cooked couscous nie...

maka terjadilah recipe mendadak ini

walaupun mendadak, tapi sangat enak...abbie suka daddy pun suka :)

Bahan2 :

3 tbsp couscous (masak ikut belakang pack)

2 biji telur size kecil di pukul

2 tbsp parmesan cheese (kalau ada mozarela pun ok)

steam carrot ( di potong cube)

Cara:

campur semua bahan dalam telur tadi & masak di dalam kuali pancake dengan sedikit olive butter

agak2 gebu dalam 3 minit tu, transfer ke kuali biasa (leper)

ini untuk mendapatkan bentuk pancake yg comel mcm tuan dier :)

masak another side dalam 2 or 3 minit agak2 golden colour then angkat

 

so ini lah hasilnya...actually boleh dt 3 keping tapi sebab si tecik tu dah terjerit2...daddy pun dah asyik panggil "mommy, how long u need?" stress

so kepingan ke2 tu jadi tebal da...tapi tetap enak :P

~yummy with mommy!~