Tomato meat rice

 Tomato meat rice

Menu lunch abbie on saturday, dah macam lauk kenduri lak..nasi minyak tomato yang lazat & berbau sangat la wangi.....
bukan abbie aje terliur, mommy dan daddy pun sama ekeke
Jom tengok secret recipe menu abbie this time:

Bahan-bahan:

1/4 cup brown rice (cuci & toskan)

1/2 biji tomato (potong cube)

2 tbsp frozen peas

1/4 cup daging cincang

1 tbsp tomato puree (prego)

1 1/2 cup homemade chicken & bilis stock

1 tbsp olive butter

1 ulas bawang putih (dicincang halus)

1/2 inci halia muda  (dicincang halus)

2 helai daun pandan (disimpul)

salt

Method:

- Panaskan olive butter di dalam souce pan & tumiskan halia, bawang putih & bawang merah sehingga wangi

- Masukkan daging cincang, frozen peas, tomato & tomato puree, masak 5minit

- Tambahkan sedikit  garam

- Masukkan beras yang di toskan tadi & tuangkan homemade chicken & bilis stock

- Biarkan mengelegak & transfer ke dalam Slow Cooker

- Masukkan daun pandan dan biarkan ia masak untuk 2~3jam.

- serve