StrawCcoli Puree with Quinoa

Salam Jumaat mommies..... 1 day to go untuk menanti kepulangan kekanda ku sayang, tmw 8pm my hubby akan sampai ke KLIA flight from Taiwan huhu miss him so much! My darl son sampai demam2 windu daddy dia...asyik mention 'papa' aje huhu
So semalam ai dah pun bagi Abbie 5ml zentel ubat cacing tu, tengok la nanti keluar ke tidak cacingnya
Doc Wong kata, bagi waktu malam, and siang bila dia poo poo, kalau ada cacing, ia akan keluar. kalau takde tu maknya tak de la cacing hehe [sib la ko auntie, hadap la cacing abbie tu kalau ade...siape suruh lebamkan bahu Abbie semalam!]
Frust sebab semalam ai found bahu Abbie lebam, mcm kesan kene gigit or kene cubit or jatuh. tah la ptg ne baru nak tanye sebab pagi tadi bangun lambat!
knape lambat? abbie demam malam la , kurang tidur ako :(

So menu budak tecik tak sihat nie slalonya back to baby time.....puree but he love it lio
walau dh besau, Abbie tetap suka puree..habis 3/4 bowl!
tu menu colourful tu ai blendkan 2 biji strawberry dengan 3tbsp steam broccoli, lepastu add hot water, add 1 tsp honey & 3tbsp quinoa...kacau2 jadilah wonderful colour mcm tu, tertarik & habis licin si tecik tu makan... :)
Daddy cakap, bagi apa aja asalkan berkhasiat biarpun back to baby time, kalau dah abbie refuse porridge kannnnn :)

Couscous salad with salmon

First time ni ai mencuba memasak couscous untuk Abbie. Recipe yang bersumberkan bahan apa yang ada di kitchen mommy, tapi Alhamdulillah...di dalam ke fussy-an Abbie recently, he finished half from the bowl [before that mommy bagi makan bubur nasi tapi dia makan few spoon aje huhu]
Macam tu la saya....bila Abbie refuse to eat A food, ai akan buat food B....janji dia harus makan walaupun sedikit sedikit. Pelbagaikan hidangan dari segi rasa & penyampaian ya mommy [pesanan untuk diri sendiri & mommies yang mempunyai baby fussy eater]

Jom tengok macam mana ai make dis salad :)

Bahan-bahan:

2 tbsp couscous

1/3 carrot yang di potong cube & steam

1/4 timun jepun yang dipotong cube

1/4 isi ikan salmon yang di grill & di racik halus

4 batang asparagus yang di steam & dipotong kecil2

2 tbsp serbuk parmessan cheese

Method:

- rebus air sehingga boil & tutup api. Masukkan couscous & tutup periuk & biarkan selama 15minit.

- Selepas 15minit, angkat couscous dengan sudu (atau tapiskan) dan masukkan ke dalam bowl.

- Di dalam bowl, campurkan couscous dengan carrot, asparagus, timun jepun, isi salmon & serbuk parmessan.

- Gaul sebati & serve

p/s- walaupun abbie suka, tapi ai tak suka sebab couscous nie macam ada sikit bau.... mungkin dengan menambahkan sedikit perahan orange juice akan menghilangkan bau tersebut & melazatkan hidangan....[sebab kat rumah takde pulak buah oren] huhu

Bake Macaroni Cheese with Salmon

Bahan-Bahan:

Macaroni yang di rebus

1/4 Isi ikan Salmon  (steam & cincang)

Steam broccoli (dicincang)

Mozzarella Cheese

pepper

salt

1/2 tsp nutmeg powder

1/2 cup All-purpose flour

1 1/2 tbsp butter

1 cup FM

(maaf takde sukatan sebab buat main campak2 je hehe)

Method:

Cairkan butter & tuangkan all-purpose flour, gaul

Tuangkan susu & kacau sentiasa dengan api sederhana sehingga pekat.

Setelah pekat tutup api.

Tuangkan ke dalam macaroni yang direbus tadi.

Gaul & tambahkan broccoli, salmon, nutmeg powder, pepper, salt & mozzarella cheeze

Gaul sebati & bakar di dalam oven selama 10 minit 180C

MommY Fish Nugget

Abbie lately memang fussy eater huhu penat mommy masak bubur few spoon aje dia makan, kadang2 geram jugak.....tapi kalau mommy buat sup sayur, segaja mommy potong carrot,kentang panjang-panjang supaya abbie boleh makan as finger food, kalau tak makan nasi kentang tu dah ganti sebagai sumber karbo, carrot tu sayuran, sometimes broccoli jugak....protien nye di mana ya? ahha.....Naynay ada bagi banyakkkkk sangat isi & kepala ikan merah....kalau tengok macam nk termuntah banyaknye..
So semalam mommy buatkan Fish nugget :)
Abbie suka, tapi 2 keping je la dia makan...cukup la kan

Jom sharing the recipe ---->

Bahan-Bahan:

Isi ikan merah dipotong bentuk nugget

1 biji putih telur

3tbsp tepung gandum

bread crumb (kalau ada empingan jagung pun ok)

sedikit pepper

Method:

Taburkan pepper di atas isi ikan

Salut isi ikan dengan tepung gandum

Celup isi ikan dengan putih telur

Gaulkan isi ikan tadi dengan bread crumbs

Goreng/bake

Serve



Selamat Mencuba

~Yummy with mOmmy~

Apple Pancake

top & bottom apple pancake

Salam & good morning.....terasa macam mau ponteng seminggu dari ke tempat kerja huhu sebab ai memandu sendirian huhu

Abbie semakin la merapat dengan mommy, nak berkepet je semenjak daddy out station nie...ai wish 1 day if ai tak kerja mau mengikut jua daddy ke sana :)

Namun berterima kasih kepada my sister yang datang sabtu lepas untuk menjemput kepulangan suaminya dari Bali seterusnya meninggalkan sorang anak buahku untuk menemani sehingga kedatangan nenek & atok hari ni. Alhamdulillah berteman juga ai...(semenjak kawen ni ai jadi penakut la hahaha)

Ok lah, tak mo membebel panjang2 jom kita tengok menu breakfast Abbie last weekend

Apple pancake. senang je cara nak membuatnye..bahan nya sama macam pancake biase cuma kita tambah apple untuk lebih berkhasiat, kalau sebelum ni ai pernah buat blueberry pancake kan, buahnya di campur di dalam tepung. Tapi untuk apple pancake nie ia berbeza.

Apple tu haruslah di kupas kulit & di slice nipis.

Panaskan butter di dalam kuali & goreng hirisan apple tadi sehingga lembut (dalam 2 minit)

 Lepas tu, tuangkan lah bancuhan tepung pancake tadi.

Masak macam biasa, bila dah berlubang-lubang tu terbalikkan & ganti atas nonstick kuali yang lebar sikit.

Ha...hanya one side aje ada apple tau, another side macam biase. Seperti picca di atas tu...superb, bentuknya pun dah improve! hahaha ai loike :)

My collection my precious :)

Gaji & bonus dah masyukkk yeay....tapi takde plan pun nak buat pape hahaha [bukan duit banyak tp en suami menjadi King Control tentang kewangan hamba huhu]
Tapi....biase la, sikit2 pun untuk minat yang mendalam terhadap buku2 masakan ni, especially masakan untuk Abbie, tadi ai sempat merembat sebuah buku dari MPH....tu buku kat atas tu....ekceli [pinjam dari mommy Fara] ada 2 buah buku yang nak di rembat, buku ni "Baby & Toddler' harganya RM12.90 & satu lagi buku "Toddler" sahaja RM16.90  tapi biase la...King Control hamba tu hanya membenarkan 1 buah buku setiap kali pembelian....katanya, try habis semua baru beli lagi kua kua kua...
mommy pasrah je la....
Dalam tu pelbagai recipe yang sedap & simple bakal ai sajikan untuk Abbie...
Kalau mommies nak tahu apa reipe dalam tu, boleh ler cari di MPH berdekatan or tunggu lah entry saya akan datang......insyaALLAH :)

Kiwi Salad

 Semalam ai balik lambat, daddy macam biasa la, recently dia super busy sebab ada issue dengan Subcon di Taiwan, hari2 lepas balik keje , sambung lagi buat keje huhu
So mommy nk buat smoothie pun tak sempat, sebab si tecik ni kan baru baik demam semalam....so dia punya sticky....kalau gam UHU...
sampaikan nak kupas kulit kiwi pun guna sebelah tangan, sebelah tangan kanan dukong Abbie, sebelah tangan kiri kupas kiwi & potong hancur.
So jadi lah kiwi salad nie hahaha
Recipenya? Tersangat la mudah [recipe mommy annie nie memang yg simple2 aje yer....ai bukan pandai masak, yang penting ada kemahuan & made from fresh ingredient haha]
So sebiji kiwi yang di kupas kulit, di cincang tak berapa nk hancur, digaul dengan 1 cup CalsiYum perasa grape (atau apa2 flever yang mommies suka)
tengok la si tecik tu...suka banget!

I love Cold Storage

Salam mommies.....

tadi ai pegi lunch date dengan mr hubby ku sayang... (ayat jiwang2 sebab bakal kene tinggal dgn hubbu o/s to Taiwan seminggu) huhu

Kami pergi melepak ke Subang Parade la, tempat biase

Tak tahu nak makan apa, sebab peyut masih kenyang...al maklum ai on diet wakaaka

Sebab mommy kepingin giler nk makan red velvet cake , mommy Widat cakap kat cofee bean ada jual...

so cepat2 kami singgah sana, ingat nk lepak makan cake sambil minum ice blended cofee tapi kan....huhuhu

"sorry due to Christmas celebration we replace red velvet slice itu cup cake, but the taste are still same"

waaaaaa wa tak mau! wa nak jugak red velvet in slice! (dah mcm orang mengidam mommy nie)

Plan nak baking red velvet isnin depan, tapi kan...daddy away for a week, kesian la daddy tak dapat makan red velvet mommy, so daddy kata buat lain kali lah..so postpone to TBD :(

 Ok....buang kisah2 sedey tu, actualy ai nak share ni, bende yang ai jumpa dlm Cold Storage Subang Parade ni....yang memang ai tercari2 lamo dah...recipe ado...bahan nye dok jumpe..... so tadi jumpa terus la rembat...daddy pun ok je lah tak membebel sebab mommy memang cari dah lama & he wanna leave me so cannot make me sad wakaka
So mommy amik Cous Cous RM13.99 kottt and Organic Oat For baby... RM7.99
Ha sebenaunye nak amik rolled oat sebab tgk label tu macam lebey berkhasiat tapikan ada regular rolled oat aje...means nak kena masak atas dapur...tak mo lah....(ai pun macam korank jugak, tak banyak masa di dapur) so cancel la amik yg instant aje :P

 Ha...hok nie mesti korang tertanya2 menatang gapo dio.....hahaha
Ini lah frozen Cod slice.....isi ikan cod yang di import. Hubby dah ckp ikan pelik2 nie mmg tak di jual fresh di malaysia market, mesti jual frozen, sama macam ikan dory, halibut ect
Tapi i m not sure ada mommy yg jumpa fresh slice of cod kat Isetan, KLCC...so siapa suka fresh pls check it out!
Tapi sebelum u ol make a move....jom tengok harga untuk 2 keping isi ikan Cod ini

.

.

.

.

.



huhuhu ai trus ckp kat daddy...next time la...mahal bebenor :P

Abbie makan kertas

Tetiba teringat incident ni, so ai nak share le peristiwa and lesson learn yang ai dapat darinya hihi

Abbie, my 16m2w son nie dulu mase below 12mos TAK PERNAH memasukkan apa2 pun dalam molot cumil dia....tapi sejak itu, dia sudah pandai...dimulai dgn toys ok la...geget baby cot ok lagi
Tapi lately ai ternampak dia makan kertas! so sebagai mommy yang sangatttttt la sayangkan anaknye (siapa la tak sayangkan anak dia kan) secara spotan (tindakkan reflek) ai terus la menghuluskan jari untuk mengorek kertas yang masih ternampak di bibir mulutnya itu.

Dan tau tak korank apa reaksi Abbie..? menangis? tidakkkkkkk membuka mulut? tidakkkkk

dia gigit sekuat hati jari mommy dia nie, dia gigit dan gigit sampai ai terjerit termencarut & nak tertampor je mulutnya...huhu sakit bangat bila Abbie yang bergigi 16batang tu menggigit jari telunjukku itu...merah dan berlubang.
Tapi nasib baik la kejadian tu berlaku dekat dengan hubby, so hubby datang hubby tekan rahang abbie, memaksa dia membuka mulut...tangan hubby kan besau, so terbuka la mulut abbie
maka terselamat la jari mommy dr terputus waakakka

lepas tu habis la mommy kene marah dengan daddy sebab:
1- mencarut depan baby huhu (tak sengaja dah sakit sangat) :(
2- bertindak sebelum berfikir

Daddy kata, kalau berlaku macam tu, mommy tak sepatutnya terus menjolok jari ke mulut abbie, instead mommy mintak dengan abbie...(tadah tangan depan mulut dia & suruh dia keluarkan baik-baik) selalunya hubby buat dan ia berkesan! huhu

Kedua if dah terjolok jari macam tu memang la abbie gigit, so caranya tekan rahang dia supaya terbuka bukan terjerit2 suruh abbie buka mulut huhuhuhu
Yes sir...saya sudah belajar dari kesilapan....sebelum ni Abbie tak pernah geget jari mommy huhu

How much milk does my toddler need?

Background:
I bring this concern sebab lately Abbie, my 16m2w son sudah mula kurang minum susu. Kalau sebelum ni he will drink 7oz each drink 4/5 times a day but now only 5-6oz only for 4 times a day. Jumlah keseluruhan ialah 20 oz sehari.
2 kali di rumah baby sitter, 2 kali di rumah sendiri iaitu sebelum tidur & at 5am.
Kalau orang tua, mereka akan kata... "bagus la...baby sudah besar, mommy boleh tidur lena".
And my hubby friend pun ada cakap...when baby start solid he/she shd reduce milk instead gantikan all the vitamin/calcium melalui pemakanan mereka.
Dan pagi tadi, mommy sempat bersembang dengan baby sitter...apa dia cakap? huhu
"Abbie sudah kurus, sebab tak menyusu waktu malam!" wallauweh....
tapi she mention abbie makan banyak, habis 1 mangkuk bubur, makan roti, makan cake (spongecake) and fruits, balik umah mommy feed lagi...so ai rasa normal la kalau dia dh kurang menyusu. Tak nampak pun dia kurus...huhu
But that statement "Abbie sudah kurus, sebab tak menyusu waktu malam!" membuat mommy worried, cukup ke susu yang abbie amik?
Jom share my finding :)


Source: baby centre yang telah di alih bahasa ahaks :)

Toddler, antara umur 1~3 tahun, harus minum susu tidak lebih dari 24 oz sehari.  16 - 20 oz adalah kuantiti yang boleh di anggap normal/ dicadangkan. Ini kerana, selepas baby berumur 1 tahun ke atas, susu merupakan satu minuman bukan lagi makanan untuk mereka.

Menariknya, tidak ada jumlah minimum susu yangtoddler mesti minum. Walau bagaimanapun, mereka memerlukan kalsium, vitamin D dan lemak yang sihat. Susu adalah sumber terbaik kalsium dan vitamin D. Jika anak kecil anda tidak minum susu yang banyak, dia perlu mendapatkan nutrien ini daripada sumber-sumber lain.

Toddler boleh mendapatkan kalsium daripada makanan ini yang berikut:

Lowfat yogurt 8 auns: 415 mg
Keju cheddar 1 1 / 2 auns: 306 mg
Susu lembu keseluruhan 8 auns: 291mg2% susu lembu 8 auns: 287
Jus oren yang diperkaya dengan kalsium 6 auns: 200-260mg
Susu soya dengan 8 auns kalsium: 80-500mg * membaca label untuk jumlah sebenar
Firm Tauhu dengan garam kalsium 1 / 2 cawan: 204mg * baca label untuk jumlah sebenar
Bayam yang dimasak 1 / 2 cawan: 120 mg
Kale dimasak 1 cawan: 94mgAis krim vanila 1 / 2 cawan: 85 mg
Brokoli 1 / 2 cawan: 21mg

Lagi alternative sumber calcium di sini

Jika toddler mengambil 8 auns yogurt dan hidangan keju, beliau akan memenuhi keperluan kalsium yang diperlukan. Jika anda bergantung pada fakta bahawa dia suka brokoli, perlu diingat bahawa dia perlu makan 16 cawan brokoli setiap hari.

Jika anak kecil anda tidak minum banyak susu , anda harus memastikan dia mendapat cukup vitamin D. Tidak semua yogurt diperkaya dengan vitamin D, jadi ia adalah penting untuk membaca label anda.

Anda juga hendaklah memastikan bahawa anak kecil anda tidak minum susu yang terlalu banyak. Jika dia minum lebih daripada 24 auns susu setiap hari,itu bermakna dia memakan kalori cecair terlalu banyak. Dia akan minum susu dengan banyak dan mendapat kurang sumber iron dan protein yang dia perlukan.

Lepas membaca artikel ni...mommy rasa lega...Abbie minum susu 20oz a day, makan calciYum, makan yogurt mix with fruits, cheese slice...itu semua sumber calsium sudah mencukupi untuk keperluannay :)